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扎鲁特旗海底捞食品有限公司位于内蒙古自治区通辽市，公司总占地面积为 33317 平米，总建筑面积 15093 平米，公司于 2013 年开始建厂，总投资为 1.2 亿元，日屠宰能力 3000 只，生产能力年产羊冷鲜肉 6000 吨，冷冻容量 200 吨，冷藏容积 2000 吨。
公司严格按照 HACCP 食品卫生管理体系、GHP 良好卫生规范，对屠宰、分割、包装、冷藏、运输、销售等各个环节关键点实行预警和控制，并采用全程可追溯系统，实现了“从原料到餐桌”全程安全可追溯。
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